Untuk bekerja secara normal seperti menyerap vitamin, memiliki energi, melindungi organ, memastikan keseimbangan hormon, tubuh memerlukan fungsi dari lemak.
Namun sayanganya, tidak semua lemak diciptakan setara. Lemak jenuh dan lemak trans (yang dapat ditemukan pada daging, produk susu dan beberapa jenis makanan olahan) dapat meningkatkan kadar LDL atau kolestrol jahat dalam tubuh.
Berbeda dengan lemak jahat, lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh jamak dapat membantu tubuh menurunkan kadar LDL, tekanan darah, meningkatkan sensitifitas insulin dan melindungi jantung, khususnya asam lemak omega-3, yang tidak hanya dapat meningkatkan produksi lemak baik/sehat atau HDL, namun juga dapat mengurangi resiko kebutaan akibat diabetes.
Ingin merasakan manfaat dari lemak baik? Berikut beberapa jenis makanan kaya akan lemak baik yang dibutuhkan tubuh seperti dilansir Fitnessmagazine.com:
1. Alpukat
Tahukah anda jika alpukat adalah satu-satunya buah yang mengandung lemak baik? Selain itu, alpukat juga kaya akan serat, antioksidan, dan hampir 20 jenis vitamin dan mineral,
2. Ikan
American Heart Association merekomendasikan untuk mengkonsumsi jenis seafood ini setidaknya dua minggu sekali. Salmon kaya akan asam lemak omega-3, lemak yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan hanya didapati dari asupan makanan.
Tidak terlalu suka salmon? Anda juga dapat menggantinya dengan ikan tuna, herring, mackarel atau sarden.
3. Minyak zaitun
Tahukah anda hanya dengan 10 gram minyak zaitun anda dapat merasakan manfaat sehat dari lemak tak jenuh tunggal? Anda dapat menggunakannya pada dressing salad anda, atau sebagai ganti margarine di roti anda atau tambahkan pada pasta yang anda konsumsi.
Komentar